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[大陆美食] 懒人零厨艺也能做出外焦里嫩的仔姜焗烤鸡翅

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发表于 2015-4-13 10:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油

做法:
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净

2、锅底倒入少许西班牙橄榄油

3、码上仔姜片

4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时。

5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内,

6、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。

7、鸡翅打好,开盖就是这个样子,出锅即可


小米提示:
1、用微波炉做鸡翅,要用专门的微波炉锅

2、鸡翅要提前腌渍入味,腌渍的时候可以用叉子在鸡翅上扎些小眼,给鸡翅做按摩,这样更容易让鸡翅入味

3、腌渍好的鸡翅要放入密闭的保鲜盒内冷藏两小时以上,以保证鸡翅能够入味

4、为防止鸡翅粘锅,务必在锅底抹上橄榄油


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